橱柜构造中和我们入口食物接触最为密切的，就是台面。台面的耐用性和抗菌性直接影响到我们日常的厨房生活，越来越多的消费者开始关注台面的环保和卫生问题。那么，到底什么样的台面更环保呢？我们不妨仔细比较一下。
六种传统材料PK台
天然大理石 天然肌理但有裂纹缺陷
容易出现破裂
天然大理石有着各种美丽的纹理，但是它天生的细微裂纹，会在使用久了之后出现破裂。
裂纹处难以擦拭
在日常清洁中，难免会有一些残渣随着抹布的擦拭永久性地填入裂纹中，成为细菌滋生的温床。
不可忽视的辐射
天然的石材或多或少都会有一定的辐射性，可能会对人体健康产生危害。
环保指数 ★
花岗岩 抗菌性能好的天然材料
密度大削弱隐藏污垢的隐忧
作为传统的橱柜台面材料，花岗岩密度大、硬度高，表面很耐磨，这在一定程度上减少了藏污纳垢的可能。
较好的抗菌性能
试验证明，在所有可用于厨房台面的材料中，花岗岩的抗细菌再生能力比较好。
天然材质的局限
天然石材的长度通常不长，所以要想做成通长的整体台面，就肯定会有接缝，这些接缝处同样容易隐藏污垢。
如果非常喜欢天然材料，那么具有很强抗菌能力的花岗岩是个比较理想的选择，只不过要格外注意施工工人的接缝水平。
环保指数 ★★★
不锈钢 抗菌性能最好
良好的抗菌性能
试验表明，在目前所有可用于厨房台面的材料中，不锈钢的抗细菌再生能力排名第一。
容易受伤的外表
不锈钢台面外表很前卫，而且亮晶晶的不显脏。但一旦台面被利器划伤就会留下无法回复的痕迹，这些细碎的划痕中也容易隐藏脏东西，平时擦拭它的表面一定要格外注意。
防火板 断面接合处不好弥合
多为低价密度板
国内用于制造防火板的材料多为低价的密度板，在使用性能和环保方面都不能提供有效保证。
无缝拼接很困难
防火板和天然石材一样存在长度的限制，断面部位的接合很困难，不管用硅胶粘连还是用金属条嵌缝，都无法实现整体完美的无缝拼接。这些缝隙自然就是细菌污物的“温床”了。
环保指数 ★★
