8.麻石和大理石，比拼实用
工作台面，除了采用不锈钢材质之外，石材也是很流行的。大理石、麻石，都很理想。既高贵又实用，颜色花纹也很丰富。该留心的是石材有时候会出现渗色的情况，一杯红酒倒在白色大理石上，如果不马上擦掉，酒色就会渗入石材里，从此留下不可磨灭的痕迹。因此来讲，麻石比大理石实用。
9.薄垫子，以柔克刚
石材因为比较硬，娇巧瘦薄的水晶杯子很容易一碰就破碎了。晚宴的时候，可以先在工作台面上放一块薄垫子（杯子在厚垫上站不稳），即便在忙乱中，也不会意外把杯子磕坏。
10.人造压力，经济耐用
各种人造材料的工作台面也很普遍。好处是价钱合理，但是挑选时候要留心它们的防水和防热功能。还要看制作，是压上去的，还是贴上去的？压上去的比较经久耐用，贴上去的容易出现松脱的现象。
