不锈钢橱柜是从酒店食堂不锈钢厨具演化而来，家庭不锈钢橱柜的概念提法和形成要比木质橱柜稍晚，大概成型于本世纪九十年代末，在一定范围流行不衰，原因大约有二：一是它的强烈现代金属风格，深获热爱现代时尚气息人士的热捧；二是受木质橱柜容易上潮开裂之致，不锈钢恰好能弥补木质橱柜的缺陷，于是原来只出现在酒店餐馆和食堂的不锈钢材质类厨具被引进了家庭橱柜行列当中来了。
我国的不锈钢橱柜行业生产企业众多，竞争相当激烈，但主要集中在以浙江、上海等为中心的华东地区、以天津、河北为中心的华北地区以及以福建、广东为中心的华南地区。我国的不锈钢橱柜行业大型企业较少，只有15.5%，大部分为中小企业。这说明了我国不锈钢橱柜业发展还有待规范，产业需进行升级。
近几年我国不锈钢橱柜行业由于急于扩大规模，造成产能利用率较低，只有60%多。随着出口退税下调，各企业纷纷冷静思考，调整发展战略，升级产业，创新技术，提高产能利用率。
不锈钢橱柜行业有待规范 产业需进一步升级
由于我国的不锈钢橱柜行业是典型的外向型行业，因此华经纵横认为，2008年金融危机以来，对我国的不锈钢橱柜行业造成了不可估量的影响：
首先，受金融危机影响，美、日、欧三大贸易伙伴需求急剧减少，国际市场萎缩。虽然当下全球经济正在逐步走向复苏，但在短期内危机的风险仍在。在这种背景下，必然导致我国不锈钢橱柜行业的国际需求减少，造成我国的不锈钢企业出口订单不足，盈利能力下降。
