橱柜的品质决定了厨房的档次，而台面材料作为橱柜的“面子”，最能体现橱柜的价值。目前橱柜台面的材料很多，但台面的耐用性和抗菌性直接影响到我们的日常生活，因此越来越多的消费者开始关注台面的环保和卫生问题。
■天然大理石———有裂纹缺陷
容易出现破裂：天然大理石有着各种美丽的纹理，但是它天生的细微裂纹，会在使用久了之后出现破裂。在日常清洁中，可能成为细菌孳生的温床。
不可忽视的辐射：天然的石材或多或少都会有一定的辐射性，可能会对人体健康产生危害。
■防火板———断面接合处不好弥合
多为低价密度板：国内用于制造防火板的材料多为低价的密度板，在使用性能和环保方面都不能提供有效保证。
无缝拼接很困难：防火板和天然石材一样，不管用硅胶粘连还是用金属条嵌缝，都无法实现整体完美的无缝拼接，这些缝隙自然就是细菌污物的孳生地。
■花岗岩———抗菌性能好
密度大不易藏污：作为传统的橱柜台面材料，花岗岩密度大、硬度高，表面很耐磨，这在一定程度上减少了藏污纳垢的可能。
抗菌性较好：试验证明，在所有可用于厨房台面的材料中，花岗岩的抗细菌再生能力比较好。
局限：天然石材的长度通常不长，所以要想做成通长的整体台面，就肯定会有接缝，这些接缝处同样容易隐藏污垢。
■不锈钢———抗菌性能最好
抗菌性能良好：试验表明，在目前所有可用于厨房台面的材料中，不锈钢的抗细菌再生能力排名第一。
外表容易受伤：不锈钢台面外表很前卫，而且亮晶晶的不显脏。但台面被利器划伤就会留下无法恢复的痕迹，这些细碎的划痕中也容易隐藏脏东西，平时擦拭它的表面一定要格外注意。
