在中东，树木的多少是衡量一户人家富有与否的第一标准。但在迪拜，这种衡量被全然打破，街头巷尾绿意盎然、翠色葱茏，而亚特兰蒂斯酒店更将这种绿色生机发挥到了极致。酒店处于棕榈岛的分支上，霸占着最有利的地理位置，而棕榈树、椰子树还有各种绿色植物被填充在岛屿和酒店的四周，在烈日下一步步走来，丝毫感觉不到一丝沙漠城市的骄阳似火。
棕榈岛上的顶级奢华
迄今为止，亚特兰蒂斯酒店都是迪拜所有酒店中入住费用最贵的，比如我住的“皇帝俱乐部”楼层，每晚1000美元；此行，其他朋友入住的总统套房，每晚8000美元，普通套房4000美元，而Amanda带我参观的位于西侧楼翼的最贵套房则要3.5万美元一晚！
这间套房的售价虽然没有超越巴哈马亚特兰蒂斯酒店的顶级套房，但房间的设施也令人瞠目，3间睡房和3间浴室是比较常见的配置，而一张可供18人用餐的纯金叶餐桌，闪着熠熠的金光，气派非凡。一名24小时随时处于服务状态的管家，是亚特兰蒂斯酒店最大的特点。
在客房内，水族馆依然是售卖的噱头以及足可观赏的景观，在另一间有着3层楼高的LOSTCHAMBERS套房内，我不仅在客厅、在卧室，甚至在浴缸内，都可看到水族馆内鱼群的玩耍。在这间套房内，还设有非常隐秘的电梯，直达到每个楼层，可谓极其贴心的设计。在所有套房中，地毯全部是特殊订制的，编织有独特的海洋纹样；而家具也全部是为酒店量身打造，在深沉的色彩中，融入了很浓郁的中东贵族风格。
名厨领衔的美食大赏
为了打造迪拜第一金贵酒店，亚特兰蒂斯非常大手笔，一口气开设了17家餐厅、酒吧。依然使用水族馆做看点的是OSSIANO，我最喜欢OSSIANO的入口，简洁而现代，灯光反射着潺潺流水，使仿若贝壳的天花板都增加了亮度。米其林三星级厨师SantiSantamaria领衔Ossiano，这位来自西班牙先锋派的名厨使Ossiano在室内设计与菜品创意上达到了完全的融合，精致的先锋派菜式时尚感十足。
另外一间由米其林星级厨师领衔的餐厅是Rostang，餐厅名称源自它米其林二星级主厨Rostang，但这并非是备受我推崇的餐厅，我一连几日都在意大利餐厅Ronda Locatelli内进行。餐厅的小吃——比萨饼、意大利面都颇具意大利北部乡村风味，餐厅的正中就是非常庞大的比萨烤炉。主厨Locatelli先生闻名意大利，在食材的选用上精益求精，不仅食材，就连酱汁都由意大利引进。
